Préparer les nouilles

• Faire cuire les nouilles de riz dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet.
• Égoutter et réserver.

Saisir le bœuf

• Chauffer l'huile dans une poêle et faire saisir le bœuf haché en l'émiettant.
• Ajouter les carottes, l'oignon et l'ail, puis faire revenir quelques minutes.

Préparer la sauce

• Mélanger le bouillon, la sauce soja, la sauce huître et la maïzena dans un bol.
• Verser dans la poêle et laisser épaissir en remuant.

Incorporer les nouilles

• Ajouter les nouilles de riz égouttées dans la poêle.
• Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé de sauce et servir.