Plato principal
Nouilles sautées au soja comme au restaurant chinois
30 minPara 2Nutri-Score C€
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30 min
30 minNouilles sautées au soja comme au restaurant chinois
receta de
Le Riz Jaune
@lerizjaune
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lo que necesita
Ingredientes
nouilles (cuites selon les indications du paquet)Cereales200 g
cébette (coupée en tronçons puis en julienne)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
œuf (battu)Lácteos1 pieza
sucreDespensa15 g
sauce soja claireDespensa45 ml- sauce soja noireDespensa15 ml
sauce d'huîtreDespensa15 ml
eauOtro45 ml- huile de sésameDespensa15 ml
poivre (moulu)Especias1 g- huile (pour la cuisson)Despensa30 ml
- germes de sojaFrutas y verduras120 g
por ración
Nutrición
574kcal
- Carbohidratos
- 83 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Sartén honda
Cazo
Bol
Escurridor
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Couper la cébette en tronçons puis en julienne.
- Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Paso 2
Préparer l'omelette
- Battre l'œuf.
- Cuire deux fines omelettes à feu doux.
- Couper les omelettes en fines lanières.
- Paso 3
Mélanger la sauce de cuisson
- Dans un bol, mélanger le sucre, la sauce soja claire, la sauce soja noire, la sauce d'huître, l'eau, l'huile de sésame et le poivre.
- Paso 4
Cuire les nouilles
- Cuire les nouilles selon les indications du paquet.
- Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
- Paso 5
Faire revenir l'ail et l'oignon
- Dans une sauteuse à feu moyen avec l'huile, faire revenir l'ail et l'oignon.
- Paso 6
Sauter les nouilles
- Ajouter les nouilles et la sauce de cuisson, puis mélanger.
- Ajouter les germes de soja et la julienne de cébette, puis mélanger à nouveau.
- Paso 7
Dresser
- Dresser les nouilles et déposer les lanières d'omelette au-dessus.
- Déguster.
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