Plato principal
Nouilles sautées aux légumes et aux crevettes
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35 min
35 minNouilles sautées aux légumes et aux crevettes
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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lo que necesita
Ingredientes
crevettes (décortiquées, décortiquées, les déchets réservés pour le bouillon)Pescado400 g
huile d'olive (1 filet)Despensa15 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
échalote (émincée)Frutas y verduras1 pieza
carotte (en fines lamelles)Frutas y verduras2 piezas
poivron (émincé)Frutas y verduras1 pieza
maïzena (diluée dans de l'eau froide)Despensa8 g- sauce soja sucréeDespensa30 ml
- sauce gyozaDespensa30 ml
concentré de tomateDespensa15 g- concentré de poivronDespensa15 g
selEspecias3 g
poivreEspecias2 g
gingembre (en poudre)Especias5 g
paprikaEspecias3 g
brocolis (en petits bouquets)Frutas y verduras200 g- chou (émincé)Frutas y verduras200 g
nouillesCereales250 g
persil frais (ciselé)Fresco10 g
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
589kcal
- Carbohidratos
- 87 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Saisir les crevettes
- Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
- Faire revenir les crevettes puis les réserver de côté.
- Paso 2
Faire revenir les aromates
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Paso 3
Ajouter les légumes
- Ajouter la carotte et le poivron et poursuivre la cuisson.
- Paso 4
Préparer la sauce
- Faire bouillir les déchets des crevettes et récupérer le bouillon.
- Diluer la maïzena dans un peu d'eau froide et l'ajouter au bouillon.
- Incorporer la sauce soja sucrée, la sauce gyoza, le concentré de tomate et le concentré de poivron.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre et le paprika, puis mélanger.
- Paso 5
Cuire les légumes dans la sauce
- Verser la sauce sur les légumes bien cuits.
- Ajouter les brocolis et le chou et laisser cuire seulement quelques minutes.
- Paso 6
Ajouter les nouilles
- Ajouter les nouilles dans la poêle et laisser cuire en mélangeant.
- Paso 7
Dressage
- Déposer joliment les crevettes sur le dessus.
- Parsemer de persil frais et de graines de sésame, puis servir.
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