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Nouilles udon piquantes au bœuf mariné
Plato principal

Nouilles udon piquantes au bœuf mariné

45 minPara 2Nutri-Score C€€
de @cookinut9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • nouilles udonCereales450 g
  • sauce soja saléeDespensa90 ml
  • sauce huîtreDespensa15 ml
  • vinaigre de rizDespensa15 ml
  • huile de sésameDespensa15 ml
  • bœuf type onglet (coupé en petits morceaux)Carne300 g
  • maïzenaDespensa10 g
  • ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • cébette (tiges émincées, vert réservé pour le dressage)Frutas y verduras1 pieza
  • pak choï (coupé)Frutas y verduras1 pieza
  • sésameFrutos secos y semillas10 g
  • huile piquanteDespensa15 ml
  • huile neutreDespensa15 ml
  • eauOtro60 ml

por ración

Nutrición

1078kcal

Carbohidratos
170 g
Proteínas
38 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Sartén
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger la sauce soja salée, la sauce huître, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.
    Paso 1

  2. Mariner la viande

    • Couper le bœuf en petits morceaux et le mettre dans un bol.
    • Ajouter un peu de marinade avec la maïzena et bien mélanger.
    • Laisser reposer au frais.
    Paso 2

  3. Cuire la viande

    • Faire cuire la viande dans une poêle sans la faire brûler.
    • Une fois cuite, la retirer de la poêle et réserver.
    Paso 3

  4. Cuire les légumes

    • Dans la même poêle, faire revenir le pak choï, les tiges de cébette et l'ail dans un peu d'huile.
    • Ajouter un peu d'eau et laisser cuire tranquillement.
    Paso 4

  5. Cuire les nouilles

    • Pendant ce temps, cuire les nouilles udon dans une casserole d'eau bouillante.
    • Égoutter.
    Paso 5

  6. Assembler et servir

    • Ajouter les nouilles directement dans la poêle avec le reste de la marinade et bien mélanger.
    • Ajouter la viande et mélanger.
    • Servir avec du sésame, le vert de cébette et quelques gouttes d'huile piquante.
    Paso 6
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