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Nuggets de poulet maison
Plato principal

Nuggets de poulet maison

35 minPara 4Nutri-Score C€€
de @dr.jimmy.mohamed12 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • filets de poulet (coupés en petits morceaux)Carne600 g
  • blanc d'œufLácteos1 pieza
  • selEspecias4 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • chapelure (maison, à partir de pain ou biscottes écrasés)Panadería120 g
  • œufs (battus)Lácteos2 piezas
  • huileDespensa30 ml
  • beurreLácteos20 g

por ración

Nutrición

308kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
36 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Batidora de mano
  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Mixer le poulet

    • Couper le poulet en petits morceaux.
    • Mixer au mixeur plongeant ou au mixeur jusqu'à obtenir une farce.
    Paso 1

  2. Assaisonner la farce

    • Placer la farce dans un saladier et assaisonner légèrement.
    • Ajouter le blanc d'œuf pour une farce plus tendre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
    Paso 2

  3. Préparer la chapelure

    • Écraser le pain ou les biscottes en chapelure fine.
    • Ajouter éventuellement des herbes, des épices, du cumin ou du curry.
    • Verser la chapelure dans une assiette.
    Paso 3

  4. Paner les nuggets

    • Former des nuggets avec la farce.
    • Les passer rapidement dans l'œuf battu.
    • Terminer dans la chapelure.
    Paso 4

  5. Colorer à la poêle

    • Chauffer un peu de beurre et d'huile dans une poêle.
    • Saisir les nuggets pour leur donner de la couleur et du croustillant.
    Paso 5

  6. Terminer au four

    • Déposer les nuggets dans un plat allant au four.
    • Enfourner à 170 °C jusqu'à cuisson complète.
    Paso 6
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