Plato principal
Nuggets de thon sauce tzatziki
40 minPara 3Nutri-Score B€
B
40 min
40 minNuggets de thon sauce tzatziki
receta de
totocuistot
@totocuistot
110 recetas
243 importaciones
1 vez cocinada
lo que necesita
Ingredientes
thon au naturel (égoutté)Pescado2 piezas
mascarponeLácteos30 g
œufLácteos1 pieza
MaïzenaDespensa20 g
paprikaEspecias2 g
ail en poudreEspecias2 g
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
ciboulette fraîche (ciselée)Frutas y verduras5 g
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g- Maïzena (pour la panure)Despensa50 g
- œufs battus (battus, pour la panure)Lácteos2 piezas
- chapelure pankoPanadería80 g
- huile (pour la friture)Despensa30 ml
- yaourt grecLácteos150 g
concombre (râpé et essoré)Frutas y verduras1 pieza
menthe fraîche (ciselée)Frutas y verduras5 g- ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
- persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
- jus de citronFrutas y verduras15 ml
mielDespensa5 g- sel (pour le tzatziki)Especias2 g
- poivre (pour le tzatziki)Especias1 g
citron (en quartiers, pour servir)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
367kcal
- Carbohidratos
- 35 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×3
Sartén
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base de thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
- Ajouter le mascarpone, l'œuf, la Maïzena, la ciboulette, le paprika, l'ail en poudre et le persil.
- Saler, poivrer et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Paso 2
Former les nuggets
- Avec les mains propres, former de petits nuggets réguliers.
- Placer les nuggets au congélateur pour qu'ils se raffermissent.
- Paso 3
Paner les nuggets
- Rouler chaque nugget dans la Maïzena.
- Les tremper ensuite dans les œufs battus.
- Terminer en les enrobant de chapelure panko.
- Paso 4
Frire les nuggets
- Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Faire frire les nuggets environ 2 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Paso 5
Préparer le tzatziki
- Râper le concombre et bien l'essorer.
- Mélanger le yaourt grec avec le concombre, la menthe, la ciboulette et le persil.
- Ajouter le jus de citron, le miel, saler, poivrer et mélanger.
- Paso 6
Dresser et servir
- Arroser les nuggets d'un filet de citron.
- Servir avec le tzatziki et des quartiers de citron.
las más cocinadas primero