Assaisonner les œufs

• Battre les œufs dans un bol avec le paprika, le curry et l'ail émincé.
• Ajouter la Sriracha et mélanger.

Cuire l'omelette

• Chauffer l'huile dans la poêle.
• Verser les œufs battus et laisser prendre sur feu moyen.

Garnir

• Déposer les tranches de fromage à raclette sur l'omelette encore chaude.
• Ajouter les nems au poulet, le riz cuit et le céleri rémoulade sur une moitié.

Plier en wrap

• Replier l'omelette sur elle-même en burrito pour enfermer la garniture.
• Presser légèrement et servir avec le reste de céleri rémoulade pour tremper.