Plato principal
Onigirazu thon, avocat et salade
45 minPara 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minOnigirazu thon, avocat et salade
receta de
Salut Cheffe
@leacreagourmande
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lo que necesita
Ingredientes
riz à sushi (rincé jusqu'à eau translucide)Cereales320 g
vinaigre de rizDespensa75 ml
sucreDespensa25 g
selEspecias3 g- feuille de noriDespensa2 piezas
avocat (coupé en fines tranches)Frutas y verduras1 pieza
salade iceberg (ciselée)Frutas y verduras100 g
thon (égoutté et émietté)Pescado140 g
carré frais 0%Lácteos4 piezas- mayonnaiseDespensa60 ml
- srirachaDespensa5 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g- oignons fritsDespensa15 g
por ración
Nutrición
913kcal
- Carbohidratos
- 150 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
cuiseur à riz
Bol
Microondas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz à sushi
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit translucide.
- Lancer la cuisson dans le cuiseur à riz.
- Paso 2
Préparer l'assaisonnement du riz
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Passer le mélange au micro-ondes puis bien mélanger et réserver.
- Paso 3
Préparer la garniture au thon
- Émietter le thon dans un bol.
- Ajouter petit à petit les carrés frais puis la mayonnaise.
- Bien mélanger.
- Paso 4
Préparer la sauce sriracha mayo et la salade
- Mélanger la mayonnaise et la sriracha pour la sauce.
- Ciselier la salade iceberg et la mettre dans un bol.
- Ajouter la sauce et bien mélanger.
- Paso 5
Trancher l'avocat et assaisonner le riz
- Couper l'avocat en fines tranches.
- Ajouter l'assaisonnement au riz cuit et bien mélanger une fois le riz refroidi.
- Paso 6
Monter l'onigirazu
- Sur une feuille de nori, former un carré de riz au centre.
- Ajouter la salade iceberg, le thon puis l'avocat réparti sur toute la surface.
- Parsemer de graines de sésame et d'oignons frits.
- Recouvrir d'une feuille de nori sur laquelle on a mis un peu de riz, puis replier tous les côtés.
- Paso 7
Emballer et déguster
- Emballer l'onigirazu dans du film alimentaire.
- Déguster tout de suite ou réserver au frais.