Plato principal
Pad thaï minute
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPad thaï minute
lo que necesita
Ingredientes
pâte de tamarin (prête à l'emploi)Despensa60 g- sucre de canneDespensa40 g
sauce sojaDespensa30 ml
eau (pour diluer)Otro100 ml
nouilles de riz (cuites)Cereales200 g
suprême de poulet (cuit au beurre puis découpé)Carne250 g
beurreLácteos15 g
piment (émincé)Frutas y verduras1 pieza- ciboule (émincée)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
coriandre (hachée grossièrement)Frutas y verduras15 g
citron vert (pressé)Frutas y verduras1 pieza
cacahuètes (concassées, facultatif)Frutos secos y semillas30 g
œufLácteos1 pieza- haricots mango au bocal (égouttés)Despensa60 g
- huile (pour le wok)Despensa20 ml
por ración
Nutrición
710kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 38 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Wok
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce pad thaï
- Mélanger la pâte de tamarin avec le sucre de canne, la sauce soja et l'eau pour diluer.
- Laisser bouillir le mélange dans une casserole.
- Paso 2
Cuire les nouilles de riz
- Cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet.
- Égoutter et réserver.
- Paso 3
Cuire et découper le poulet
- Cuire le suprême de poulet au beurre dans une poêle.
- Le découper en morceaux.
- Paso 4
Préparer la garniture
- Émincer le piment, la ciboule et l'ail.
- Hacher grossièrement la coriandre et presser le citron vert.
- Concasser les cacahuètes si vous en ajoutez.
- Paso 5
Sauter la garniture et l'œuf
- Chauffer le wok avec l'huile.
- Ajouter la garniture et la faire suer légèrement.
- Casser l'œuf et le brouiller rapidement.
- Paso 6
Assembler et sauter le pad thaï
- Ajouter les haricots mango, la sauce et les nouilles.
- Faire sauter le tout pour bien enrober.
- Paso 7
Dresser
- Servir avec le citron vert, la coriandre et les cacahuètes.