Préparer la pâte

• Mélanger le fromage blanc avec les œufs dans un saladier.
• Ajouter la farine, le sucre, la levure, la vanille et le sel.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen.
• Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
• Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le pancake soit bien doré.

Servir

• Empiler les pancakes dans une assiette.
• Servir tiède avec la garniture de votre choix.