Preparare le zucchine

• Lavare e affettare le zucchine sottili per il lungo
• Scaldare l'olio in padella con l'aglio e rosolare le zucchine fino a doratura

Preparare il sugo

• Aggiungere la passata di pomodoro e il sale
• Cuocere a fuoco medio con qualche foglia di basilico

Comporre la parmigiana

• Alternare in padella strati di zucchine, sugo, mozzarella e parmigiano
• Ripetere gli strati e terminare con mozzarella, parmigiano e basilico

Cuocere in padella

• Coprire con il coperchio e cuocere a fuoco basso finché la mozzarella è filante
• Lasciare riposare qualche minuto prima di servire