Plato principal
Patate douce gratinée au bœuf
50 minPara 1Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minPatate douce gratinée au bœuf
lo que necesita
Ingredientes
patate douce (coupée en deux)Frutas y verduras360 g
spray d'huile d'oliveDespensa5 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras65 g
poivron rouge (coupé en dés)Frutas y verduras80 g- champignons (émincés)Frutas y verduras50 g
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras40 g
épinardsFrutas y verduras80 g
bœuf hachéCarne100 g
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g
ail en poudreEspecias2 g
cuminEspecias1 g
paprikaEspecias2 g
fromage fraisLácteos25 g
skyrLácteos100 g
mozzarellaLácteos10 g
parmesan (râpé)Lácteos5 g
por ración
Nutrición
712kcal
- Carbohidratos
- 100 g
- Proteínas
- 51 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Sartén
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la patate douce
- Couper la patate douce en deux.
- La déposer dans un plat allant au four et pulvériser d'huile d'olive.
- Enfourner à 200 °C.
- Paso 2
Faire revenir les légumes
- Faire cuire l'oignon dans une poêle.
- Ajouter le poivron, les champignons et la tomate.
- Paso 3
Cuire la viande et les épinards
- Ajouter le bœuf haché et assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le cumin et le paprika.
- Ajouter les épinards et couvrir jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Paso 4
Créer la garniture crémeuse
- Incorporer le fromage frais, le skyr et la mozzarella hors du feu.
- Paso 5
Gratiner
- Verser la garniture sur la patate douce cuite.
- Parsemer de parmesan.
- Remettre au four pour faire gratiner.
