Skip to content
Menu
Patates façon raclette au Cookeo
Plato principal

Patates façon raclette au Cookeo

30 minPara 2Nutri-Score D€€
de @la.cuisine.d.aline18 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pommes de terre grenaille (coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur)Frutas y verduras450 g
  • lardons fumés (en allumettes)Carne200 g
  • oignon (émincé grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
  • ail semouleEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • vin blancBebidas100 ml
  • eauOtro100 ml
  • crème liquideLácteos100 ml
  • fromage à raclette (tranches coupées en 4)Lácteos4 piezas

por ración

Nutrición

690kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
26 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla a presión
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les lardons

    • Faire revenir les lardons fumés en allumettes dans la cuve du Cookeo, en mode doré.
    • Poursuivre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Paso 1

  2. Ajouter l'oignon et l'assaisonnement

    • Ajouter l'oignon émincé grossièrement.
    • Poursuivre la cuisson en remuant.
    • Ajouter l'ail semoule et le poivre.
    Paso 2

  3. Déglacer au vin blanc

    • Verser le vin blanc et attendre l'ébullition.
    • Ajouter l'eau.
    Paso 3

  4. Cuisson sous pression des pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre grenaille coupées en 2 ou en 4.
    • Lancer une cuisson sous pression.
    Paso 4

  5. Ajouter la crème et le fromage

    • Ajouter la crème liquide et mélanger.
    • Déposer les tranches de raclette coupées en 4 sur le dessus.
    • Maintenir au chaud pour faire fondre le fromage.
    Paso 5

  6. Servir

    • Servir les pommes de terre façon raclette bien chaudes.
    Paso 6
Obtener Mezze