Skip to content
Menu
Pâtes à la sauce tomate et viande hachée
Plato principal

Pâtes à la sauce tomate et viande hachée

45 minPara 4Nutri-Score B€€
de @yummyaccounnt3 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • carotte (émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron (épépiné et émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • tomate bien mûre (coupée en morceaux)Frutas y verduras300 g
  • viande hachée (coupée)Carne500 g
  • selEspecias5 g
  • paprikaEspecias5 g
  • ail (pressé)Frutas y verduras2 piezas
  • coriandre (moulue)Especias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • thymEspecias3 g
  • concentré de tomatesDespensa30 g
  • concentré de pimentDespensa15 g
  • pâte d'épicesEspecias10 g
  • eauOtro700 ml
  • maïzenaDespensa20 g
  • pâtesCereales300 g

por ración

Nutrición

673kcal

Carbohidratos
74 g
Proteínas
34 g
Grasas
27 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén honda
  • Olla

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les légumes

    • Émincer l'oignon, la carotte et le poivron.
    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir les légumes.
    Paso 1

  2. Ajouter la tomate et la viande hachée

    • Ajouter la tomate bien mûre.
    • Éplucher et couper la viande hachée, puis l'ajouter.
    • Écraser le tout pour obtenir une texture bien fine dans la sauce.
    Paso 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le paprika, l'ail, la coriandre, le poivre et le thym.
    • Mélanger.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce tomate

    • Ajouter les tomates pour la sauce ainsi que l'eau.
    • Incorporer le concentré de tomates, le concentré de piment et la pâte d'épices.
    • Mélanger soigneusement.
    Paso 4

  5. Lier la sauce

    • Remplir à nouveau le récipient d'eau et y délayer la maïzena.
    • Verser dans la sauce et mélanger.
    • Ajuster le sel.
    Paso 5

  6. Laisser épaissir

    • Laisser épaissir la sauce à feu doux en remuant de temps en temps.
    Paso 6

  7. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
    Paso 7

  8. Mélanger le tout

    • Ajouter les pâtes égouttées à la sauce.
    • Mélanger soigneusement et servir.
    Paso 8
Obtener Mezze