Préparer les ingrédients

• Couper le poulet en dés.
• Émincer l'oignon et hacher l'ail.
• Râper le parmesan.

Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.

Saisir le poulet

• Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
• Faire dorer les dés de poulet sur toutes les faces.

Faire revenir l'oignon et l'ail

• Ajouter l'oignon émincé dans la poêle.
• Incorporer l'ail haché et laisser parfumer.

Préparer la sauce crémeuse

• Verser la crème liquide sur le poulet.
• Ajouter le parmesan râpé et laisser mijoter à feu doux.

Assembler le plat

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger.
• Détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
• Rectifier avec le sel et le poivre.