Plato principal
Pâtes crémeuses aux légumes cachés rôtis
55 minPara 6Nutri-Score B€
B
55 min
55 minPâtes crémeuses aux légumes cachés rôtis
lo que necesita
Ingredientes
tomates (coupées en deux)Frutas y verduras2 piezas
courgette (coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
carottes (coupées en morceaux)Frutas y verduras3 piezas
oignons rouges (coupés en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
ail (tête entière)Frutas y verduras1 pieza
huile d'olive (filet)Despensa40 ml
thym (branches fraîches)Especias4 piezas
crème liquide légèreLácteos250 ml
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
pâtesCereales600 g
parmesan (râpé)Lácteos60 g
por ración
Nutrición
525kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 18 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Batidora de vaso
Olla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rôtir les légumes
- Disposer sur une plaque les tomates, la courgette, les carottes, les oignons rouges et la tête d'ail.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, ajouter le thym, le sel et le poivre.
- Enfourner à 180 °C.
- Paso 2
Cuire les pâtes
- Pendant la cuisson des légumes, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Paso 3
Mixer la sauce
- Mettre les légumes bien rôtis dans le blender avec la crème liquide.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Paso 4
Mélanger et servir
- Mélanger la sauce aux pâtes chaudes.
- Ajouter le parmesan râpé et servir aussitôt.