Plato principal
Pâtes thaï aux crevettes et légumes wok
35 minPara 2Nutri-Score B€€
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35 min
35 minPâtes thaï aux crevettes et légumes wok
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nawelicious_ 🌞
@nawelicious_
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lo que necesita
Ingredientes
pâtes de riz (trempées 20 min dans l'eau froide)Cereales200 g
crevettes décortiquées (décortiquées)Pescado200 g
huile de sésame grilléDespensa15 ml
paprikaEspecias2 g
curryEspecias2 g
gingembre (en poudre)Especias2 g
ail en poudreEspecias2 g
poivre du moulin (moulu)Especias1 g- huileDespensa15 ml
légumes pour wok (surgelés)Frutas y verduras400 g- tamariDespensa15 ml
- sauce soja sucréeDespensa15 ml
- sauce cacahuèteDespensa15 ml
- sauce huîtreDespensa15 ml
- menthe fraîche (ciselée)Frutas y verduras10 g
cacahuètes (mixées)Frutos secos y semillas30 g
persil séchéEspecias3 g- graines de sésame noir et doréFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
663kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Réhydrater les pâtes de riz
- Faire tremper les pâtes de riz dans de l'eau froide.
- Paso 2
Mariner les crevettes
- Dans un saladier, mélanger les crevettes avec l'huile de sésame grillé, le paprika, le curry, le gingembre, l'ail en poudre et le poivre du moulin.
- Paso 3
Saisir les crevettes
- Faire revenir les crevettes dans un fond d'huile.
- Paso 4
Cuire les légumes
- Ajouter les légumes pour wok et les sauces : huile de sésame grillé, tamari, sauce soja sucrée, sauce cacahuète et sauce huître.
- Bien mélanger, réserver les crevettes dans une assiette et faire revenir les légumes dans la même poêle.
- Paso 5
Préparer la garniture
- Ciseler la menthe fraîche et mixer quelques cacahuètes.
- Paso 6
Assembler et dresser
- Ajouter les pâtes de riz réhydratées dans le mélange de légumes.
- Dresser les pâtes dans un plat, ajouter les crevettes, le persil séché, les graines de sésame noir et doré, la menthe ciselée et les cacahuètes.