Plato principal
Pennes au poulet à la crème et parmesan
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35 min
35 minPennes au poulet à la crème et parmesan
receta de
totocuistot
@totocuistot
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1 vez cocinada
lo que necesita
Ingredientes
Pennes (ou farfalles)Cereales250 g
Filets de poulet (entiers)Carne2 piezas
Crème fleurette (liquide, entière)Lácteos200 ml
Bouillon de volaille (dégraissé)Despensa250 ml
Parmesan (râpé)Lácteos60 g
Oignon jaune (émincé)Frutas y verduras1 pieza
Persil plat (ciselé)Frutas y verduras10 g
Paprika (en poudre)Especias5 g
Curcuma (en poudre)Especias3 g
Ail en poudre (en poudre)Especias5 g
SelEspecias5 g
Poivre (moulu)Especias3 g
Beurre doux (en morceau)Lácteos20 g
Huile d'oliveDespensa20 ml- Maïzena (1 cuillère à soupe)Despensa10 g
por ración
Nutrición
621kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Olla
Escurridor- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner le poulet
- Assaisonner les filets de poulet avec le paprika, le curcuma, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Masser les filets de tous les côtés pour bien répartir les épices.
- Paso 2
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire fondre le beurre.
- Faire revenir les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Réserver les filets de côté.
- Paso 3
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pennes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et réserver.
- Paso 4
Préparer la sauce
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter la maïzena et bien mélanger.
- Déglacer avec le bouillon de volaille et laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Paso 5
Ajouter crème et parmesan
- Verser la crème fleurette et mélanger.
- Ajouter le parmesan râpé et le persil ciselé.
- Paso 6
Lier les pâtes à la sauce
- Verser les pennes directement dans la sauce et bien mélanger pour tout lier.
- Disposer les filets de poulet sur le dessus et servir.
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