Découper et garnir la pâte

• Dérouler la pâte feuilletée et la découper en triangles (8 petits croissants ou 4 gros).
• Tartiner chaque triangle de fromage frais et de Boursin pour des croissants plus tendres.

Former les croissants

• Replier la pâte vers l'intérieur en partant de la base du triangle.
• Rouler pour former de jolis croissants.

Badigeonner et parsemer

• Badigeonner les croissants de jaune d'œuf.
• Parsemer de graines de sésame.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir

• Laisser refroidir les croissants quelques minutes avant de les ouvrir.

Garnir les croissants

• Ouvrir les croissants et garnir la moitié de fromage frais, avocat et saumon.
• Garnir le reste de Boursin, avocat et jambon.