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Phô halal au bœuf et boulettes de poulet
Plato principal

Phô halal au bœuf et boulettes de poulet

8 hPara 4Nutri-Score B€€
de @mr.nouilles_17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • bouillon de bœuf (cuit 7 h avec la viande)Despensa2 litros
  • bœuf (cru, tranché finement)Carne400 g
  • boulettes de poulet (faites maison)Carne12 piezas
  • nouilles de riz (grosses nouilles, précuites)Cereales400 g
  • carotte (épluchée, coupée en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • huile à l'ail (faite maison)Despensa30 ml
  • pousses de soja (fraîches, faites pousser maison)Frutas y verduras150 g
  • herbes fraîches (ciselées (coriandre, menthe))Frutas y verduras30 g
  • sauce de poisson (pour l'assaisonnement)Despensa30 ml
  • huile pimentée (faite maison)Despensa20 ml

por ración

Nutrición

585kcal

Carbohidratos
80 g
Proteínas
33 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Cazo
  • Bol
  • Escurridor
  • Cucharón

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le bouillon

    • Faire cuire la viande de bœuf dans le bouillon
    • Laisser mijoter longuement pour parfumer le bouillon
    Paso 1

  2. Précuire les nouilles

    • Choisir les nouilles de riz
    • Précuire les nouilles dans l'eau bouillante
    • Égoutter
    Paso 2

  3. Dresser les bols

    • Répartir les nouilles dans les bols
    • Ajouter le bœuf cru tranché finement
    • Ajouter les boulettes de poulet
    • Ajouter la carotte
    Paso 3

  4. Verser le bouillon

    • Verser le bouillon brûlant sur les bols pour cuire le bœuf cru
    Paso 4

  5. Garnir et assaisonner

    • Ajouter l'huile à l'ail
    • Ajouter les pousses de soja
    • Ajouter les herbes fraîches
    • Assaisonner de sauce de poisson et d'huile pimentée
    Paso 5

  6. Mélanger et servir

    • Mélanger le tout dans le bol
    • Servir aussitôt
    Paso 6
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