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Poulet au caramel
Plato principal

Poulet au caramel

35 minPara 4Nutri-Score C€€
de @mr.nouilles_17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Carne600 g
  • sucreDespensa80 g
  • sauce sojaDespensa60 ml
  • sauce de poissonDespensa15 ml
  • ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
  • gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
  • huile neutreDespensa15 ml
  • eauBebidas60 ml
  • oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • rizCereales300 g

por ración

Nutrición

584kcal

Carbohidratos
71 g
Proteínas
33 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le poulet

    • Couper le poulet en morceaux réguliers
    • Saler légèrement et réserver
    Paso 1

  2. Faire le caramel

    • Chauffer le sucre dans une poêle à feu moyen sans remuer
    • Laisser fondre jusqu'à obtenir une couleur ambrée
    Paso 2

  3. Saisir le poulet

    • Ajouter l'huile et le poulet dans le caramel
    • Faire dorer les morceaux sur toutes les faces
    Paso 3

  4. Ajouter la sauce

    • Incorporer l'ail et le gingembre
    • Verser la sauce soja, la sauce de poisson et l'eau
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe le poulet
    Paso 4

  5. Dresser

    • Servir le poulet sur un lit de riz chaud
    • Parsemer d'oignon nouveau et de graines de sésame
    Paso 5
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