Guarnición

Pickles d'oignons rouges maison

40 minPara 1Nutri-Score A€

40 min

Guarnición

receta de

maïssa, food & travel 🍯

@lifeofisamaissa

lo que necesita

1 persona

oignon rouge (épluché, coupé en fines rondelles ou demi-rondelles)Frutas y verduras2 piezas
vinaigre de cidreDespensa150 ml
eauOtro150 ml
selEspecias5 g
sucreDespensa5 g
grains de poivre (ou mélange à cornichons)Especias3 g

por ración

133kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les oignons
- Éplucher les oignons rouges.
- Les couper en fines rondelles ou demi-rondelles.
Paso 1
Remplir le bocal
- Tasser les oignons dans un bocal propre.
- Ajouter les grains de poivre ou le mélange à cornichons.
Paso 2
Chauffer la saumure
- Chauffer le vinaigre de cidre, l'eau, le sel et le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Un simple frémissement suffit.
Paso 3
Verser la saumure
- Verser la saumure chaude sur les oignons jusqu'à les recouvrir complètement.
- Fermer le bocal.
Paso 4
Refroidir et laisser mariner
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Placer au frais : prêts après 30 min, meilleurs après 24 h.
- Se gardent 3 à 4 semaines au réfrigérateur.
Paso 5