Plato principal
Pita œuf mayo léger au skyr
20 minPara 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minPita œuf mayo léger au skyr
receta de
Saskia👩🏼🍳
@saskinax
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0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
œufs (durs, hachés)Otro4 piezas
pains pitas (tostés)Panadería2 piezas
céleri branche (en petits dés)Frutas y verduras0,5 piezas- cornichons (en petits dés)Despensa4 piezas
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
skyrLácteos90 g
moutardeDespensa5 ml- vinaigre de cidreDespensa15 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
avocat (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
365kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les œufs
- Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Paso 2
Découper les légumes
- Découper le céleri et les cornichons en petits dés.
- Ciseler la ciboulette.
- Réunir le tout dans un bol.
- Paso 3
Refroidir et hacher les œufs
- Plonger les œufs dans l'eau glacée à la fin de la cuisson.
- Écaler puis hacher grossièrement les œufs.
- Les ajouter dans le bol.
- Paso 4
Préparer la sauce
- Ajouter le skyr, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Paso 5
Garnir les pitas
- Toaster les pains pitas.
- Les fourrer avec le mélange œuf.
- Ajouter quelques tranches d'avocat.