Plato principal
Planche charcuterie et fromage pour raclette
40 minPara 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPlanche charcuterie et fromage pour raclette
lo que necesita
Ingredientes
fromage à raclette poivre (tranché)Lácteos250 g- fromage à raclette fumé (tranché)Lácteos250 g
- fromage à raclette nature (tranché)Lácteos250 g
- morbier (en morceaux)Lácteos150 g
- maroilles (en morceaux)Lácteos100 g
- camembert (en parts)Lácteos125 g
rosette (tranchée)Carne100 g- jambon sec (en tranches fines)Carne100 g
- coppa (en tranches fines)Carne100 g
- pâté de campagne (en tranches)Carne150 g
- jambon blanc (en tranches)Carne100 g
tomates cerises (lavées)Frutas y verduras150 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
champignons (émincés)Frutas y verduras250 g
œufs (entiers)Otro4 piezas- pommes de terre Amandines (lavées)Frutas y verduras1 kg
persil (effeuillé)Frutas y verduras10 g- romarin (en brins)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
981kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 66 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Bandeja de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Laver les pommes de terre Amandines et les mettre dans un faitout d'eau salée.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Paso 2
Préparer les accompagnements
- Émincer les oignons et les champignons.
- Faire revenir les oignons et les champignons à la poêle.
- Cuire les œufs (durs ou au plat) selon l'envie.
- Paso 3
Dresser la planche
- Disposer les tranches de fromage à raclette poivre, fumé et nature, le morbier, le maroilles et le camembert.
- Ajouter la rosette, le jambon sec, la coppa, le pâté de campagne et le jambon blanc.
- Répartir les tomates cerises, les oignons, les œufs et les champignons.
- Décorer avec le persil et le romarin.
- Paso 4
Déguster
- Servir la planche avec les pommes de terre chaudes et faire fondre le fromage à la raclette.