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Poisson pané au saumon et panko sans gluten
Plato principal

Poisson pané au saumon et panko sans gluten

25 minPara 4Nutri-Score C€€
de @lifeofisamaissa30 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pavés de saumon frais (coupés en morceaux)Pescado4 piezas
  • œufLácteos1 pieza
  • farine de sarrasinDespensa15 g
  • chapelure panko sans glutenPanadería100 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • basilic séchéEspecias2 g
  • paprika fuméEspecias3 g
  • huile de tournesol (pour la friture)Despensa300 ml
  • citron jaune (en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
  • cébette (émincée)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

416kcal

Carbohidratos
21 g
Proteínas
24 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Sartén
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine de sarrasin, l'œuf, le sel, le poivre, le paprika fumé et le basilic séché.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Paso 1

  2. Paner le saumon

    • Tremper les morceaux de saumon dans la pâte.
    • Les rouler dans la chapelure panko pour bien les enrober.
    Paso 2

  3. Faire dorer

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Faire dorer les pavés panés 2 à 3 minutes de chaque côté.
    Paso 3

  4. Égoutter et servir

    • Égoutter sur papier absorbant.
    • Servir avec un filet de citron et la cébette émincée.
    Paso 4
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