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Pommes de terre braisées aux oignons, tomates et olives
Plato principal

Pommes de terre braisées aux oignons, tomates et olives

40 minPara 4Nutri-Score B€
de @cookingtictoc7 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • huile neutreDespensa20 ml
  • oignon (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousses, hachées)Frutas y verduras4 piezas
  • tomate (coupée en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
  • pommes de terre (coupées en cubes)Frutas y verduras800 g
  • curcuma (1 c. à c.)Especias5 g
  • gingembre (moulu)Especias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • selEspecias6 g
  • eauOtro600 ml
  • olivesDespensa80 g

por ración

Nutrición

258kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
5 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate

    • Chauffer l'huile d'olive et l'huile neutre dans une poêle.
    • Ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail, puis la tomate en rondelles.
    • Laisser revenir le tout en remuant.
    Paso 1

  2. Ajouter les pommes de terre et les épices

    • Ajouter les pommes de terre coupées en cubes.
    • Assaisonner avec le curcuma, le gingembre, le poivre, le persil et le sel.
    • Mélanger pour enrober les pommes de terre.
    Paso 2

  3. Mijoter à couvert

    • Verser l'eau à hauteur des pommes de terre.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
    Paso 3

  4. Ajouter les olives et finir la cuisson

    • Ajouter les olives dans la poêle.
    • Poursuivre la cuisson à découvert.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud, avec du pain maison.
    Paso 5
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