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Salade thaï gourmande au poulet et légumes
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Salade thaï gourmande au poulet et légumes

35 minPara 4Nutri-Score B€€
de @mr.nouilles_17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • aiguillettes de poulet (émincées finement puis hachées)Carne500 g
  • ail (haché finement)Frutas y verduras2 piezas
  • sauce huîtreDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • arôme (quelques gouttes)Despensa5 ml
  • échalotes (épluchées et lavées)Frutas y verduras3 piezas
  • carotte (grosse, épluchée et lavée)Frutas y verduras1 pieza
  • concombre (lavé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • tomate (grosse, lavée)Frutas y verduras1 pieza
  • endives (lavées)Frutas y verduras2 piezas
  • mayonnaiseDespensa30 ml
  • huile pimentéeDespensa15 ml
  • citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • sucreDespensa5 g
  • eauBebidas15 ml
  • poivreEspecias1 g
  • menthe (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

295kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
29 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Mandolina

paso a paso

Preparación

  1. Émincer et hacher le poulet

    • Émincer finement les aiguillettes de poulet
    • Les hacher en petits morceaux
    • Mettre le poulet dans un bol
    Paso 1

  2. Assaisonner le poulet

    • Ajouter l'ail haché finement
    • Ajouter la sauce huître et un filet d'huile d'olive
    • Mélanger aux baguettes pour bien casser les morceaux
    Paso 2

  3. Cuire le poulet

    • Faire dorer le poulet à la poêle
    • Ajouter quelques gouttes d'arôme
    • Mélanger et laisser refroidir
    Paso 3

  4. Préparer les légumes

    • Éplucher et laver les échalotes, la carotte, le concombre, la tomate et les endives
    • Découper les légumes en petits bâtonnets
    • Mélanger le tout
    Paso 4

  5. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger la mayonnaise, l'huile pimentée, le citron, le sucre, l'eau et le poivre
    Paso 5

  6. Assembler la salade

    • Ajouter le poulet refroidi dans le bol
    • Verser la sauce
    • Ciseler la menthe et la coriandre et les ajouter par-dessus
    • Bien mélanger
    Paso 6
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