Faire revenir le poulet et l'oignon

• Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
• Ajouter l'oignon émincé et les morceaux de poulet, puis faire dorer en remuant.

Ajouter le curry et le lait de coco

• Ajouter la pâte de curry et mélanger pour enrober le poulet.
• Verser le lait de coco et l'eau, puis saler et poivrer.

Cuire sous pression

• Fermer le couvercle et lancer la cuisson sous pression.

Cuire le riz

• Pendant ce temps, cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter le riz.

Servir

• Mélanger la sauce au poulet et servir avec le riz.