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Poulet aux olives revisité avec frites maison
Plato principal

Poulet aux olives revisité avec frites maison

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @thankyouthea18 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poulet (décongelé, lavé et découpé en morceaux)Carne1,2 kg
  • olives (égouttées puis bouillies)Despensa200 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • pommes de terre (coupées en grosses frites, trempées dans l'eau chaude)Frutas y verduras800 g
  • épices en poudre (pour assaisonner le poulet)Especias15 g
  • huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
  • selEspecias5 g

por ración

Nutrición

669kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
33 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Olla
  • Bol
  • Espumadera
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Laver le poulet décongelé et le découper en morceaux.
    • Assaisonner généreusement avec les épices en poudre et le sel.
    Paso 1

  2. Préparer les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en grosses frites.
    • Les laisser tremper dans de l'eau très chaude.
    Paso 2

  3. Blanchir les olives

    • Faire bouillir les olives dans une casserole d'eau pour les dessaler.
    Paso 3

  4. Cuire le poulet avec les olives

    • Faire revenir l'oignon émincé dans la poêle.
    • Ajouter le poulet assaisonné et le laisser dorer.
    • Ajouter les olives égouttées et poursuivre la cuisson.
    Paso 4

  5. Frire les frites

    • Égoutter et sécher les pommes de terre.
    • Les plonger dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Servir le poulet aux olives bien nappé de sauce avec les frites maison.
    Paso 6
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