Préparer la marinade

• Mélanger l'ail haché, le sel et le poivre dans un bol.
• Ajouter l'eau, la sauce soja, la sauce soja noire, la sauce d'huître et le miel, puis mélanger.

Mariner le poulet

• Déposer les cuisses de poulet sans os dans la marinade et bien enrober.
• Laisser mariner 10 minutes.

Saisir le poulet

• Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen.
• Faire sauter le poulet 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Cuire avec la sauce

• Ajouter la sauce dans la poêle et fermer le couvercle.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet absorbe la sauce et soit bien caramélisé.

Dresser

• Parsemer de sésames et servir.