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Poulet frit coréen maison
Plato principal

Poulet frit coréen maison

1 hPara 3Nutri-Score D€€
de @_lindoush_148 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • escalopes de poulet (coupées en morceaux de taille égale)Carne5 piezas
  • gingembre (râpé (environ un pouce))Frutas y verduras25 g
  • ail (gousses, hachées (marinade))Frutas y verduras3 piezas
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • sucreDespensa5 g
  • fécule de maïsDespensa80 g
  • farineDespensa60 g
  • huile de fritureDespensa800 ml
  • ketchupDespensa30 ml
  • gochujangDespensa15 ml
  • mielDespensa30 ml
  • huile de sésameDespensa15 ml
  • ail (gousse, hachée (sauce))Frutas y verduras1 pieza
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • vinaigreDespensa5 ml
  • cébette (émincée)Frutas y verduras2 piezas
  • graines de sésame blond et noirFrutos secos y semillas10 g
  • mayonnaiseDespensa60 g
  • riz blanc (cuit)Cereales300 g

por ración

Nutrición

983kcal

Carbohidratos
100 g
Proteínas
48 g
Grasas
43 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Sartén
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade

    • Couper le poulet en morceaux de taille égale.
    • Ajouter le gingembre râpé, l'ail, le sel, le poivre et le sucre.
    • Bien mélanger et laisser mariner.
    Paso 1

  2. Enrober le poulet

    • Verser la fécule de maïs et la farine dans un grand bol.
    • Déposer les morceaux de poulet un à un et les recouvrir entièrement.
    Paso 2

  3. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile de friture.
    • Plonger les morceaux et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Les retirer et saler directement après cuisson.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le ketchup, le gochujang, le miel, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame et l'ail.
    Paso 4

  5. Enrober le poulet chaud

    • Verser la sauce sur le poulet frit et bien mélanger.
    Paso 5

  6. Dresser et servir

    • Servir avec du riz blanc bien chaud, de la mayonnaise, de la cébette émincée et des graines de sésame.
    Paso 6
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