Chauffer l'huile

• Poser la casserole sur la cuisinière et la chauffer à feu vif.
• Verser l'huile au fond de la casserole.

Assaisonner le poulet

• Nettoyer le poulet.
• Assaisonner avec le poivre, le sel, le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et l'assaisonnement cajun.
• Ajouter la sauce piquante et mélanger.

Préparer la panure

• Mélanger la farine avec les mêmes assaisonnements.
• Battre les œufs avec le lait et les mêmes assaisonnements.

Paner le poulet

• Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange d'œufs.
• Rouler dans la farine assaisonnée.

Frire le poulet

• Plonger le poulet pané dans l'huile chaude.
• Retourner jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
• Égoutter sur une plaque.

Cuire les gaufres

• Préparer la pâte avec le mélange à gaufres selon les indications du paquet.
• Verser dans le gaufrier chaud et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

Préparer la sauce miel piquante

• Verser le miel dans le beurre fondu.
• Ajouter la sauce piquante et mélanger.

Cuire les biscuits

• Disposer la pâte à biscuits sur une plaque.
• Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Enrober et servir

• Tremper le poulet frit dans la sauce miel piquante.
• Servir avec les gaufres et les biscuits.