Skip to content
Menu
Poulet katsu curry
Plato principal

Poulet katsu curry

50 minPara 2Nutri-Score C€€
de @valin_food46 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • filets de poulet (aplatis)Carne2 piezas
  • œufs (battus)Lácteos3 piezas
  • farineDespensa20 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • chapelure pankoDespensa100 g
  • huile de tournesol (pour la friture)Despensa200 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • ail (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon jaune (coupé)Frutas y verduras1 pieza
  • carottes (coupées en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • eau (à hauteur des légumes)Otro600 ml
  • pâte de curry japonais (en blocs)Despensa3 piezas
  • riz (cuit)Cereales200 g

por ración

Nutrición

885kcal

Carbohidratos
105 g
Proteínas
38 g
Grasas
35 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Aplatir et paner le poulet

    • Aplatir les filets de poulet.
    • Mélanger les œufs battus, la farine, le sel et le poivre.
    • Tremper le poulet dans les œufs puis dans la chapelure panko et réserver.
    Paso 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper les carottes, les pommes de terre et l'oignon.
    • Faire revenir les légumes avec l'ail dans l'huile d'olive.
    Paso 2

  3. Cuire les légumes à couvert

    • Recouvrir d'eau à hauteur des légumes.
    • Laisser cuire à feu doux à couvert.
    Paso 3

  4. Frire le poulet

    • Faire cuire les escalopes panées dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Paso 4

  5. Ajouter le curry

    • Ajouter les blocs de curry une fois les légumes tendres.
    • Mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Découper le poulet en tranches.
    • Dresser avec le riz, la sauce et les légumes.
    Paso 6
Obtener Mezze