Plato principal
Poulet teriyaki
35 minPara 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minPoulet teriyaki
receta de
AlexCook’in
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lo que necesita
Ingredientes
hauts de cuisse de poulet (sans os si possible)Carne500 g
sauce soja foncéeDespensa15 ml
sauce soja sucréeDespensa60 ml- huile de sésameDespensa15 ml
gingembre frais (râpé)Frutas y verduras8 g
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas- piment antillais (entier ou haché)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
eauBebidas100 ml
por ración
Nutrición
337kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja foncée, la sauce soja sucrée et l'huile de sésame dans un bol.
- Ajouter le gingembre râpé, l'ail haché et le piment.
- Saler et poivrer, puis mélanger.
- Paso 2
Mariner le poulet
- Déposer les hauts de cuisse dans la marinade et bien les enrober.
- Laisser mariner au frais.
- Paso 3
Cuire le poulet
- Saisir les hauts de cuisse dans une poêle chaude, côté peau vers le bas.
- Retourner et colorer sur toutes les faces.
- Paso 4
Ajouter la sauce
- Verser la marinade dans la poêle avec une tasse à café d'eau.
- Laisser cuire à feu vif en retournant le poulet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Paso 5
Dresser
- Parsemer de coriandre ciselée et servir bien chaud.
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