Préparer la garniture au poulet

• Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans une poêle chaude.
• Ajouter les dés de poulet et les feuilles d'épinard, puis laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré.
• Verser la crème de soja et le bouillon de légumes en poudre, mélanger et laisser réduire quelques minutes.

Garnir les wraps

• Répartir la garniture au poulet sur une moitié de chaque wrap.
• Parsemer de comté râpé puis replier le wrap en deux.

Cuire les quesadillas

• Saisir les quesadillas dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.
• Couper en parts et servir chaud.