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Quiche healthy aux légumes sur tortilla
Plato principal

Quiche healthy aux légumes sur tortilla

35 minPara 1Nutri-Score B€
de @foufou_healthy13 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • œufsLácteos3 piezas
  • cottage cheese (ou carré frais 0% nature ou ail et fines herbes)Lácteos30 g
  • crème épaisse 4%Lácteos30 g
  • poivron rouge (coupé en petits cubes)Frutas y verduras40 g
  • poivron jaune (coupé en petits cubes)Frutas y verduras40 g
  • courgette (coupée en petits cubes)Frutas y verduras60 g
  • selEspecias1 g
  • poivreEspecias1 g
  • tortilla (wrap, sans gluten si besoin)Panadería1 pieza
  • mozzarella râpéeLácteos20 g
  • thon (émietté (optionnel))Pescado120 g
  • fromage blanc 0 ou 3% (pour la sauce)Lácteos40 g
  • jus de citron (pour la sauce)Frutas y verduras15 ml
  • ail en poudre (pour la sauce)Especias1 g
  • ciboulette fraîche (ou menthe en poudre) (ciselée, pour la sauce)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

642kcal

Carbohidratos
45 g
Proteínas
48 g
Grasas
30 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Fuente de horno
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Préparer l'appareil à quiche

    • Dans un saladier, battre les œufs avec le cottage cheese et la crème épaisse.
    • Ajouter les cubes de poivrons et de courgette, saler et poivrer.
    • Mélanger le tout, puis ajouter le thon émietté si souhaité.
    Paso 1

  2. Garnir le plat

    • Déposer la tortilla dans un plat allant au four en la faisant remonter sur les bords.
    • Verser délicatement la préparation sur la tortilla.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    Paso 2

  3. Cuire la quiche

    • Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
    • Aromatiser avec la ciboulette fraîche ou la menthe en poudre, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
    Paso 4

  5. Déguster

    • Laisser tiédir la quiche avant de la découper.
    • Servir avec une salade verte et tomates et la sauce au fromage blanc.
    Paso 5
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