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Quinoa façon bolognaise
Plato principal

Quinoa façon bolognaise

30 minPara 3Nutri-Score B€€
de @anixtov8 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • mélange quinoa boulgourCereales150 g
  • viande hachéeCarne150 g
  • pulpe de tomate (en conserve)Despensa400 g
  • eauBebidas200 ml
  • carotte (épluchée, coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon jaune (coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron rouge (coupé en petits dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • poivron orange (coupé en petits dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • ail (dégermé, haché)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa8 ml
  • feuille de laurierEspecias1 pieza
  • selEspecias3 g
  • paprikaEspecias3 g
  • zaatarEspecias3 g

por ración

Nutrición

289kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
15 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Sartén
  • Escurridor
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Cuire le quinoa boulgour

    • Porter de l'eau salée à ébullition.
    • Verser le mélange quinoa boulgour et cuire comme des pâtes classiques.
    • Égoutter.
    Paso 1

  2. Couper les légumes

    • Éplucher la carotte et la couper en très petits dés.
    • Couper l'oignon jaune et les poivrons rouge et orange en petits dés.
    • Dégermer et hacher l'ail.
    Paso 2

  3. Faire revenir les légumes et la viande

    • Faire revenir tous les légumes dans la poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée.
    Paso 3

  4. Ajouter la sauce tomate

    • Ajouter la pulpe de tomate et l'eau.
    • Ajouter la feuille de laurier.
    Paso 4

  5. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter tranquillement à feu doux.
    Paso 5

  6. Assembler et servir

    • Ajouter le quinoa boulgour égoutté et les épices.
    • Mélanger et servir chaud.
    Paso 6
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