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Raffaello-Cheesecake (gebacken)
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Raffaello-Cheesecake (gebacken)

2 hPara 12Nutri-Score D€€
de @mihribans.kitchen23 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • Butterkekse (fein gemahlen)Panadería130 g
  • Vollkornkekse (fein gemahlen)Panadería70 g
  • KokosraspelFrutos secos y semillas20 g
  • Butter (geschmolzen)Lácteos120 g
  • MagerquarkLácteos500 g
  • Quark 20 %Lácteos250 g
  • Philadelphia DoppelrahmLácteos195 g
  • EierLácteos2 piezas
  • ZuckerDespensa190 g
  • Schlagsahne (steif geschlagen)Lácteos100 ml
  • Vanillepuddingpulver (1 Packung)Despensa40 g
  • SonnenblumenölDespensa80 ml
  • MilchLácteos220 ml
  • Raffaello-Creme (80 g für die Creme, 250 g für den Guss)Despensa300 g
  • Getrocknete Himbeeren (zerbröselt)Frutas y verduras20 g
  • Raffaello (optional, ganz, zur Dekoration)Otro8 piezas

por ración

Nutrición

451kcal

Carbohidratos
40 g
Proteínas
11 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Molde desmontable
  • Procesador de alimentos
  • Bol
  • Batidora de varillas
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Boden vorbereiten

    • Butterkekse, Vollkornkekse und Kokosraspel fein mahlen.
    • Mit der geschmolzenen Butter gründlich vermischen.
    • In die Springform drücken – Boden und Ränder leicht andrücken.
    Paso 1

  2. Boden kaltstellen

    • Die Form kaltstellen, damit der Boden fest wird.
    Paso 2

  3. Creme zubereiten

    • Magerquark, Quark, Philadelphia, Eier, Zucker, Milch, Öl und Vanillepuddingpulver zu einer glatten Masse verrühren.
    • Die Raffaello-Creme vorsichtig unterheben.
    • Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
    Paso 3

  4. Creme einfüllen

    • Die Creme auf den vorbereiteten Boden geben.
    • Die Springform leicht auf den Tisch klopfen, damit Luftblasen entweichen.
    Paso 4

  5. Backen

    • Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Den Kuchen backen. Optional eine kleine Tasse Wasser in den Ofen stellen, das verhindert Risse.
    • Nach dem Backen 30 Minuten bei leicht geöffneter Tür ruhen lassen.
    Paso 5

  6. Abkühlen

    • Anschließend komplett kaltstellen, am besten über Nacht.
    Paso 6

  7. Guss und Dekoration

    • Die Raffaello-Creme gleichmäßig auf der gekühlten Cheesecake-Creme verstreichen.
    • Die zerbröselten getrockneten Himbeeren darüber streuen – für den weiß-roten Raffaello-Look.
    • Optional ganze Raffaello als Topping daraufsetzen.
    Paso 7

  8. Kalt stellen und servieren

    • Kalt stellen, bis der Guss etwas fester ist.
    • Gut gekühlt genießen.
    Paso 8
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