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Reispapierrollen mit Mozzarellafüllung in Gochujang-Brühe
Plato principal

Reispapierrollen mit Mozzarellafüllung in Gochujang-Brühe

25 minPara 2Nutri-Score C€€
de @eaudelune70 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • ButterLácteos25 g
  • Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • Gochujang-PasteDespensa30 ml
  • Gemüsebrühe (gestrichener EL Pulver)Despensa10 g
  • Honig (gehäufter EL)Despensa25 g
  • SojasauceDespensa60 ml
  • SesamölDespensa15 ml
  • WasserOtro400 ml
  • Mozzarellastange (in dünne Streifen geschnitten)Lácteos1 pieza
  • Reispapier (viereckige Blätter)Despensa8 piezas
  • Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten, zum Servieren)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

527kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
16 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Butter schmelzen und Knoblauch anschwitzen

    • Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
    • Den Knoblauch dazugeben und kurz anschwitzen.
    Paso 1

  2. Brühe anrühren

    • Gochujang-Paste, Gemüsebrühe, Honig, Sojasauce, Sesamöl und Wasser in die Pfanne geben.
    • Alles kurz köcheln lassen.
    Paso 2

  3. Mozzarella schneiden und Reispapier einweichen

    • Die Mozzarellastange in dünne Streifen schneiden.
    • Das Reispapier kurz in Wasser tunken, bis es weich ist.
    Paso 3

  4. Rollen füllen und aufrollen

    • Mozzarellastreifen auf das Reispapier legen.
    • Die Seiten einklappen und fest aufrollen.
    Paso 4

  5. Rollen in der Brühe garen

    • Die gefüllten Reispapierrollen in die Brühe geben.
    • Alles weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
    Paso 5

  6. Servieren

    • Die Rollen mit der Brühe anrichten und mit Lauchzwiebeln bestreuen.
    Paso 6
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