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Repas complet pour mon mari : riz noir, poisson, pommes de terre sautées et mini tiramisu spéculoos
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Repas complet pour mon mari : riz noir, poisson, pommes de terre sautées et mini tiramisu spéculoos

1 h 10 minPara 4Nutri-Score C€€
de @yummyaccounnt3 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • riz noir italien (rincé)Cereales200 g
  • eauOtro480 ml
  • pommes de terre (épluchées et coupées en petits cubes)Frutas y verduras500 g
  • ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
  • persil (haché)Frutas y verduras15 g
  • huile (pour la friture)Despensa30 ml
  • lentilles corail (rincées)Cereales200 g
  • carottes (épluchées et coupées)Frutas y verduras2 piezas
  • échalote (émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • fruits de merPescado400 g
  • poissonPescado400 g
  • sauce tomateDespensa400 ml
  • spéculoos (réduits en poudre)Panadería150 g
  • mascarponeLácteos250 g
  • extrait de vanilleDespensa5 ml
  • cocktail de fruits exotiques (égoutté)Frutas y verduras300 g
  • sirop de fruitsBebidas60 ml
  • fraises (pour la décoration)Frutas y verduras4 piezas

por ración

Nutrición

1251kcal

Carbohidratos
153 g
Proteínas
60 g
Grasas
45 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Sartén
  • Batidora de vaso
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Cuire le riz noir

    • Rincer le riz noir
    • Cuire le riz dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre
    Paso 1

  2. Préparer les pommes de terre sautées à l'ail et au persil

    • Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
    • Faire frire les pommes de terre dans l'huile
    • Ajouter l'ail et le persil hachés (persillade)
    Paso 2

  3. Préparer la soupe de lentilles corail

    • Rincer les lentilles corail
    • Cuire les lentilles avec les carottes et l'échalote
    • Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse
    Paso 3

  4. Cuire les fruits de mer à la sauce tomate

    • Faire mijoter les fruits de mer dans la sauce tomate
    Paso 4

  5. Cuire le poisson

    • Cuire le poisson pour accompagner le riz et les pommes de terre
    Paso 5

  6. Monter le mini tiramisu spéculoos

    • Alterner en couches la poudre de spéculoos, le sirop de fruits, le cocktail de fruits exotiques et le mascarpone à la vanille
    • Terminer par la poudre de spéculoos et décorer avec une fraise
    • Réserver au frais
    Paso 6
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