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Risotto de petites pâtes aux crevettes (orzo)
Plato principal

Risotto de petites pâtes aux crevettes (orzo)

30 minPara 4Nutri-Score B€€
de @aby.tessier6 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • beurreLácteos30 g
  • vin blancBebidas50 ml
  • eau (bouillante)Otro700 ml
  • concentré de tomates (1 cuillère à soupe bombée)Despensa20 g
  • pâtes sèches (orzo)Cereales250 g
  • petits pois (frais ou surgelés)Frutas y verduras150 g
  • crevettesPescado200 g
  • crème fraîcheLácteos50 g
  • selEspecias4 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • persil (ciselé, pour servir)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

334kcal

Carbohidratos
50 g
Proteínas
14 g
Grasas
9 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Placa de cocina
  • Sartén honda
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon

    • Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
    • Ajouter l'oignon haché et le faire rissoler en remuant.
    Paso 1

  2. Déglacer au vin blanc

    • Verser le vin blanc sur l'oignon.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Paso 2

  3. Cuire les pâtes

    • Ajouter l'eau bouillante, le concentré de tomates et les pâtes.
    • Saler et poivrer, puis laisser cuire en remuant régulièrement.
    Paso 3

  4. Ajouter les petits pois et les crevettes

    • Ajouter les petits pois et les crevettes.
    • Poursuivre la cuisson en remuant.
    Paso 4

  5. Lier à la crème fraîche

    • Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger.
    Paso 5

  6. Servir

    • Servir parsemé de persil ou d'aneth.
    Paso 6
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