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Riz épicé aux petits pois et poulet à la moutarde à l'ancienne
Plato principal

Riz épicé aux petits pois et poulet à la moutarde à l'ancienne

30 minPara 1Nutri-Score B€€
de @hajourazglam59 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • riz (riz complet possible)Cereales50 g
  • petits pois (une petite poignée)Frutas y verduras40 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • crème légère 12 % (1 cuillère à soupe (ou lait de coco))Lácteos15 ml
  • ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • curry (selon les goûts)Especias3 g
  • eau (pour la cuisson du riz)Otro150 ml
  • poulet (filet)Carne150 g
  • moutarde à l'ancienneDespensa10 g
  • sauce soja sucréeDespensa10 ml
  • curry de CoréeEspecias3 g
  • herbesEspecias2 g
  • compote (2 cuillères à soupe, pour le dessert)Despensa40 g

por ración

Nutrición

488kcal

Carbohidratos
55 g
Proteínas
40 g
Grasas
12 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Sartén honda
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le riz épicé

    • Mettre le riz, les petits pois et l'oignon émincé dans la casserole avec l'eau.
    • Ajouter la crème légère (ou le lait de coco), l'ail et le curry, puis assaisonner selon les goûts.
    Paso 1

  2. Cuire le riz

    • Faire cuire comme un riz classique, jusqu'à absorption de l'eau.
    Paso 2

  3. Mariner le poulet

    • Mélanger la moutarde à l'ancienne, la sauce soja sucrée, le curry de Corée, l'ail et les herbes.
    • Enrober le poulet de cette marinade.
    Paso 3

  4. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse, jusqu'à ce qu'il soit fondant et bien doré.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Servir le riz épicé avec le poulet.
    • Terminer par la compote en dessert.
    Paso 5
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