Plato principal
Riz gras
1 hPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz gras
receta de
Les délices d’Inès
@les.delice.d.ines
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lo que necesita
Ingredientes
HuileDespensa80 ml
Viande de bœuf (coupée en morceaux)Carne800 g
Poivre (moulu)Especias5 g
Assaisonnement KadiEspecias10 g- Assaisonnement AdjaEspecias10 g
CurryEspecias10 g
MoutardeDespensa20 g
Tomate (mixée)Frutas y verduras4 piezas- MaggiDespensa2 piezas
EauBebidas1,2 litros
Oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
Chou (émincé)Frutas y verduras300 g
Ail (écrasé)Frutas y verduras4 piezas- Poivrons (coupés en dés)Frutas y verduras2 piezas
Persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
Riz (rincé)Cereales600 g
Carottes (coupées en dés)Frutas y verduras3 piezas
Haricots verts (équeutés)Frutas y verduras200 g- Piment (entier)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
668kcal
- Carbohidratos
- 87 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Batidora de vaso
Cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la viande
- Assaisonner la viande de bœuf avec le poivre, l'assaisonnement Kadi, l'assaisonnement Adja, le curry et la moutarde.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Paso 2
Saisir la viande
- Chauffer l'huile dans la marmite.
- Faire revenir la viande assaisonnée jusqu'à coloration.
- Paso 3
Faire la base tomate
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé, puis faire revenir.
- Incorporer la tomate mixée, le Maggi et l'eau.
- Laisser cuire à couvert.
- Paso 4
Ajouter les légumes
- Ajouter le chou, les poivrons, les carottes, les haricots verts, le persil et le piment.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
- Paso 5
Cuire le riz
- Ajouter le riz rincé dans le bouillon et mélanger.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
- Laisser reposer puis servir.
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