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Ragoût de poulet, pommes de terre et petits pois
Plato principal

Ragoût de poulet, pommes de terre et petits pois

50 minPara 4Nutri-Score B€
de @les.delice.d.ines12 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poulet (coupé en morceaux, légèrement entaillé pour la marinade)Carne600 g
  • pommes de terre (lavées et coupées grossièrement)Frutas y verduras600 g
  • petits pois (écossés ou surgelés)Frutas y verduras200 g
  • haricots verts (équeutés et coupés)Frutas y verduras150 g
  • carotte (épluchée et coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron (nettoyé et épépiné, émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate (épépinée et coupée)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate concentréeDespensa60 g
  • huileDespensa60 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • ail (écrasé)Frutas y verduras2 piezas
  • eauOtro800 ml

por ración

Nutrición

429kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
33 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Bol
  • Cucharón

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Équeuter et couper les haricots verts.
    • Nettoyer les poivrons, les épépiner et les émincer.
    • Épépiner et couper la tomate, émincer l'oignon.
    • Éplucher la carotte et la couper en morceaux.
    Paso 1

  2. Couper les pommes de terre et le poulet

    • Couper les pommes de terre grossièrement après les avoir lavées.
    • Tailler légèrement les morceaux de poulet pour que la marinade pénètre bien.
    Paso 2

  3. Mariner le poulet

    • Assaisonner le poulet avec l'ail, le sel et le poivre.
    • Laisser reposer le temps de préparer la suite.
    Paso 3

  4. Première cuisson

    • Mettre les pommes de terre lavées dans la marmite.
    • Ajouter le poulet et la carotte.
    • Couvrir d'eau et laisser bouillir.
    Paso 4

  5. Faire revenir la base

    • Dans la même marmite, verser l'huile.
    • Ajouter la tomate concentrée et bien mélanger.
    • Ajouter les légumes préparés et mélanger.
    Paso 5

  6. Mijoter le ragoût

    • Remettre les pommes de terre, le poulet et la carotte dans la marmite.
    • Ajouter les petits pois et les assaisonnements.
    • Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
    Paso 6

  7. Dresser

    • Servir le ragoût bien chaud dans les assiettes.
    Paso 7
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