Plato principal
Riz gras au poulet
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minRiz gras au poulet
lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux)Carne1,2 kg
riz (rincé)Cereales600 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
purée ail et gingembre (cuillères)Fresco2 piezas
Nokoss royal (cuillères)Especias2 piezas
carotte (en dés)Frutas y verduras2 piezas
haricot vert (équeuté)Frutas y verduras150 g
chou (émincé)Frutas y verduras300 g- poivron (en dés)Frutas y verduras1 pieza
- piment (entier)Frutas y verduras1 pieza
- feuille de laurierEspecias2 piezas
poivre (moulu)Especias5 g
moutardeDespensa15 ml
Maggi (cubes)Despensa2 piezas
selEspecias10 g- huileDespensa100 ml
eauBebidas1,2 litros
por ración
Nutrición
817kcal
- Carbohidratos
- 87 g
- Proteínas
- 50 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Escurridor
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner et cuire le poulet
- Assaisonner les morceaux de poulet avec le Nokoss royal, la purée ail et gingembre, la moutarde, le poivre, le Maggi et le sel.
- Faire revenir le poulet dans l'huile chaude avec l'oignon émincé jusqu'à coloration.
- Ajouter l'eau, le piment et la feuille de laurier, puis laisser cuire à couvert.
- Paso 2
Préparer les légumes
- Éplucher et couper la carotte en dés.
- Équeuter les haricots verts et émincer le chou.
- Épépiner et couper le poivron en dés.
- Paso 3
Cuire le riz dans le bouillon
- Retirer le poulet cuit et réserver l'eau de cuisson.
- Verser le riz rincé dans le bouillon filtré et mélanger.
- Ajouter la carotte, les haricots verts, le chou et le poivron, puis couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Paso 4
Dresser
- Remettre les morceaux de poulet sur le riz et laisser reposer quelques minutes.
- Servir le riz gras bien chaud.
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