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Rouleau de printemps géant en burrito à la sauce cacahuète
Plato principal

Rouleau de printemps géant en burrito à la sauce cacahuète

40 minPara 2Nutri-Score B€€
de @mimia.cha14 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • concombre (taillé en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • carotte (taillée en fines lamelles)Frutas y verduras2 piezas
  • chou rouge (émincé finement)Frutas y verduras150 g
  • avocat (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • radis (coupé en fines rondelles)Frutas y verduras6 piezas
  • beurre d'arachideDespensa80 g
  • sauce huîtreDespensa15 ml
  • citron vert (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • srirachaDespensa15 ml
  • escalope panée de poulet (cuite puis coupée en lamelles)Carne2 piezas
  • feuille de rizDespensa3 piezas
  • salade (feuilles)Frutas y verduras3 piezas
  • aspergeFrutas y verduras6 piezas
  • mangue (coupée en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • fraise (coupée en lamelles)Frutas y verduras100 g
  • nouilles de riz (cuites)Cereales100 g
  • coriandre (effeuillée)Frutas y verduras10 g
  • menthe (effeuillée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

640kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
28 g
Grasas
30 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les crudités

    • Tailler le concombre et la carotte en fines lamelles.
    • Émincer le chou rouge, couper l'avocat et le radis en fines tranches.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce cacahuète

    • Mélanger le beurre d'arachide avec la sauce huître, le jus de citron vert et la sriracha.
    Paso 2

  3. Cuire et découper le poulet

    • Cuire les escalopes panées puis les couper en lamelles.
    Paso 3

  4. Assembler le rouleau géant

    • Poser les feuilles de riz, ajouter une feuille de salade et l'asperge.
    • Répartir les crudités, la mangue (ou la fraise), les nouilles de riz, la coriandre et la menthe.
    • Ajouter le poulet puis replier en burrito.
    Paso 4

  5. Découper et servir

    • Couper le rouleau en deux et servir avec la sauce cacahuète.
    Paso 5
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