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Rouleaux de riz croustillants au poulet
Plato principal

Rouleaux de riz croustillants au poulet

45 minPara 8Nutri-Score C€€
de @lindoush_food11 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • feuilles de rizDespensa16 piezas
  • blanc de poulet (cuit puis coupé en tout petits morceaux)Carne300 g
  • carottes (râpées)Frutas y verduras2 piezas
  • salade iceberg (émincée finement)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon nouveau (coupé en rondelles)Frutas y verduras0,5 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • gingembre frais (râpé)Frutas y verduras7 g
  • sauce soja saléeDespensa75 ml
  • huile de sésameDespensa75 ml
  • sauce huîtreDespensa45 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g

por ración

Nutrición

196kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
10 g
Grasas
10 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Râper les carottes.
    • Émincer finement la salade iceberg.
    • Couper les oignons nouveaux en rondelles, hacher l'ail et râper le gingembre.
    Paso 1

  2. Cuire le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, en salant et poivrant.
    • Le couper ensuite en tout petits morceaux.
    Paso 2

  3. Mélanger la farce

    • Dans un saladier, mettre le poulet, les carottes, la salade et les oignons nouveaux.
    • Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soja, la sauce huître et l'huile de sésame.
    • Mélanger soigneusement.
    Paso 3

  4. Former les rouleaux

    • Tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède quelques secondes pour la ramollir.
    • Déposer une portion de farce au centre, rabattre les côtés puis rouler bien serré.
    • Répéter l'opération avec une seconde feuille pour chaque rouleau.
    Paso 4

  5. Dorer les rouleaux

    • Chauffer un peu d'huile de sésame dans une poêle.
    • Déposer les rouleaux et les faire revenir quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Les poser sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
    Paso 5

  6. Déguster

    • Servir chaud avec une sauce soja ou une sauce aigre-douce pour tremper.
    Paso 6
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