Entrante

Roulés d'aubergine au fromage et fines herbes

45 minPara 4Nutri-Score B€€

45 min

Entrante

receta de

Les gourmandises de loubna

@lesgourmandisesdeloubna

lo que necesita

4 personas

aubergine (lavée, émincée en fines lamelles dans la longueur)Frutas y verduras2 piezas
fromage frais (type fromage frais à tartiner)Lácteos250 g
basilic (feuilles ciselées)Frutas y verduras15 g
huile d'oliveDespensa30 ml
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias2 g

por ración

114kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les aubergines
- Laver les aubergines et les émincer en fines lamelles dans la longueur.
- Badigeonner les lamelles d'huile d'olive, saler et poivrer.
Paso 1
Cuire les lamelles d'aubergine
- Saisir les lamelles à la poêle ou les enfourner jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et souples.
Paso 2
Préparer la garniture
- Ciseler les feuilles de basilic.
- Mélanger le fromage frais avec le basilic ciselé, du sel et du poivre.
Paso 3
Rouler les aubergines
- Étaler la préparation au fromage sur chaque lamelle d'aubergine.
- Rouler les lamelles sur elles-mêmes et les maintenir avec un pic.
Paso 4
Dresser et servir
- Disposer les roulés sur un plat et parsemer du reste de basilic ciselé.
Paso 5