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Salade aux abricots rôtis, pistache et Boursin
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Salade aux abricots rôtis, pistache et Boursin

25 minPara 2Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • abricots (coupés en deux, dénoyautés)Frutas y verduras7 piezas
  • beurreLácteos10 g
  • mielDespensa15 ml
  • roquette (lavée)Frutas y verduras100 g
  • échalotes (finement ciselées)Frutas y verduras2 piezas
  • persil (ciselé)Frutas y verduras4 g
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • Boursin Ail & Fines herbes en dés (en dés)Lácteos150 g
  • grenade (en grains)Frutas y verduras40 g
  • pistaches (décortiquées)Frutos secos y semillas30 g
  • zeste de citron (zesté)Frutas y verduras1 pieza
  • sel (une pincée)Especias1 g

por ración

Nutrición

519kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
11 g
Grasas
39 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • plat de service

paso a paso

Preparación

  1. Caraméliser les abricots

    • Couper les abricots en deux et les dénoyauter.
    • Les faire rôtir dans une poêle avec le beurre et le miel jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
    • Laisser refroidir.
    Paso 1

  2. Assaisonner la roquette

    • Mélanger la roquette avec les échalotes finement ciselées, le persil, une pincée de sel et l'huile d'olive.
    Paso 2

  3. Dresser la salade

    • Répartir la roquette au fond d'un plat.
    • Disposer les abricots refroidis sur le dessus, puis les grains de grenade et les dés de Boursin.
    • Terminer avec les pistaches et le zeste de citron.
    Paso 3
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