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Salade César healthy maison
Plato principal

Salade César healthy maison

45 minPara 2Nutri-Score B€€
de @man.amedor8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • sauté de poulet (prédécoupé en morceaux)Carne400 g
  • œufs (1 pour la panure, 2 pour les œufs durs)Lácteos3 piezas
  • farineDespensa60 g
  • chapelureDespensa80 g
  • selEspecias3 g
  • ail en poudreEspecias4 g
  • paprikaEspecias3 g
  • fromage blanc 0%Lácteos150 g
  • mayonnaise allégéeDespensa30 ml
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
  • parmesan (râpé pour la sauce et en copeaux pour la salade)Lácteos40 g
  • jus de cornichonDespensa20 ml
  • laitue (lavée (ou romaine))Frutas y verduras200 g
  • concombre (en rondelles)Frutas y verduras0,5 piezas
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g

por ración

Nutrición

563kcal

Carbohidratos
38 g
Proteínas
53 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Bol ×4
  • Varillas
  • Cazo
  • Centrifugadora de ensalada

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les œufs durs

    • Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Laisser cuire puis refroidir et écaler.
    Paso 1

  2. Préparer la panure

    • Casser un œuf dans un bol et le fouetter.
    • Verser la farine dans un deuxième bol et la chapelure dans un troisième.
    • Assaisonner la farine et l'œuf avec le sel, l'ail en poudre et le paprika.
    Paso 2

  3. Paner le poulet

    • Passer les morceaux de poulet dans la farine en les enrobant bien.
    • Les tremper dans l'œuf puis les rouler dans la chapelure.
    • Veiller à ce que chaque morceau soit entièrement recouvert de chapelure.
    Paso 3

  4. Cuire le poulet à l'air fryer

    • Déposer les morceaux panés dans le panier de l'air fryer.
    • Enfourner à 200 °C en secouant à mi-cuisson.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce César allégée

    • Mélanger le fromage blanc 0% avec la mayonnaise allégée.
    • Ajouter le sel, l'ail en poudre, la ciboulette et le parmesan râpé.
    • Détendre avec le jus de cornichon jusqu'à obtenir la texture souhaitée, puis goûter et ajuster.
    Paso 5

  6. Assembler la salade

    • Disposer la laitue dans un grand saladier avec le concombre et les tomates cerises.
    • Ajouter les œufs durs coupés en quart et le poulet croustillant.
    • Parsemer de copeaux de parmesan.
    Paso 6

  7. Assaisonner et servir

    • Verser la sauce César sur la salade.
    • Mélanger délicatement et servir immédiatement.
    Paso 7
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